home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ The Melting Pot 2.0 / The Melting Pot 2.0.iso / food / cakes / apple001 < prev    next >
Text File  |  1995-09-27  |  1KB  |  29 lines
  1. Newsgroups: rec.food.recipes
  2. From: morrissey@stsci.edu (Mostly Harmless)
  3. Subject: Grandma's Applesauce Cake with Raisins and Pecans
  4. Message-ID: <1993Aug4.191134.1@stsci.edu>
  5. Organization: Space Telescope Science Institute
  6. Date: Thu, 5 Aug 1993 00:11:34 GMT
  7.  
  8.         Grandma's Applesauce Cake with Raisins and Pecans
  9.  
  10. 1/2 cup butter                          1 tsp. cinnamon
  11. 2 cups sugar                            1/2 tsp. nutmeg
  12. 2 eggs                                  1/4 tsp. allspice
  13. 2 1/2 cups sifted all-purpose flour     1/1/2 cups applesauce
  14. 1 1/2 tsp. baking soda                  1/2 cup raisins
  15. 1 tsp. salt                             1/2 cup pecans
  16.  
  17. Cream butter and sugar till light.
  18. Add eggs, beating well after each addition.
  19. Sift dry ingredients togehter and add to creamed mixture alternately
  20. with applesauce.
  21. Stir in raisins and pecans.
  22. Turn batter into greased and lightly floured pan (13x9x2-inch).
  23. Bake at 350F about 45 minutes ot till done.  Cool in pan.
  24.  
  25. (an additional 1/3 cup raisins can be substituted for the 1/2 cup of
  26. pecans, if desired)
  27.  
  28.  
  29.